Menue Vorschlag 4 - 35,50 Euro Netto

Menue Vorschlag 4 - 35,50 Euro Netto

Menue - Vorschlag 4

Vorspeise

Warme Speisen

Dessert


 

Im Endpreis sind alle Leistung wie z.B.

Chafing-Dish + Brennpasten, Buffetplatten, Keramikplatten.

Die Endreinigung des geliehenen Equipment etc. ist inclusive.



35,50 Euro Netto pro Person

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37,99 € inkl. MwSt.

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Vorspeise

  • Carpaccio vom Tafelspitz mit Meerrettich-Marinade
  • Gegrillte Gambas in Limonen-Marinade
  • Gebackene Auberginen in Basillikum-Tomatensoße mit frisch gehobeltem Parmesan
  • Wildlachsröllchen mit einer Honig-Dill-Senfsoße
  • Kräutersaitlinge mit geschmorten Cherrytomaten und gehobelten Parmesan

Warme Speisen

  • Waldpilzcremesuppe mit Gin-Sahne
  • Saltimbocca vom Kalb mit frischem Salbei, Parmaschinken und Rosmarinkartoffeln
  • Seeteufelfilets in Pernodcreme mit Fenchelgemüse Kerbel-Reis

Dessert

  • Mousse Limone
  • Mousse Chocolat
  • Creme Stratiatella

 

35,50 Euro Netto pro Person


Zu allen Buffets reichen wir gemischtes Ciabatta (Classico, Olive, Kräuter, Tomate), sowie unsere hausgemachten Dipps (Aioli, Avocado-Basilikumcreme, Tomaten-Schafskäse-Ruccolacreme, Gemischte Oliven)

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